椒麻雞技術(shù)培訓(xùn)正規(guī)學(xué)校

椒麻雞是新疆回族的一道傳統(tǒng)的小吃，正宗的新疆風(fēng)味，地道的昌吉口味；椒麻雞，就是一種涼拌的雞肉菜，其口味麻、辣、香、鮮、脆，顏色發(fā)白，肉要勁道且有嚼頭。地道正宗的椒麻雞，吃到嘴里麻的就似刮大風(fēng)，辣的頭上直冒汗。吃過椒麻雞的朋友都知道，椒麻雞吃一口就上癮，吃一次還想吃第二次。然而，椒麻雞的制作方法卻很簡單，只要抓住其中的幾個竅門，半天即可學(xué)會，自己也可以做來吃。煮熟后要用手撕成小塊兒，加上洋蔥或蔥、秘制的椒麻汁等輔料拌勻即可，其味麻、辣、香、鮮，吃到嘴里麻的就像刮大風(fēng)，辣的頭上直冒汗，卻又讓人欲罷不能，就這么流著口水忍著辣，吸溜著一口一口細細品嘗下去。
    品香園餐飲培訓(xùn)以弘揚民族飲食文化，豐富人民生活水平為已任，志在培養(yǎng)一批能夠主宰自己命運的餐飲老板。品香園所教的餐飲品種，每樣都有自已的獨到之處，是您滾動發(fā)展，開小吃店、小吃城甚至出國發(fā)展較理想的選擇。我們堅信，在小吃的王國里，只有味道才是您成功的關(guān)鍵，只有擁有可靠的技術(shù)才是你事業(yè)成功的保證！千余種獲獎名吃任您選，我們的師傅們技術(shù)扎實、廚藝精湛。
    雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

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