布袋饃不同于傳統(tǒng)的餅夾菜,布袋饃的饃皮是蒸的,用小麥面粉蒸出布袋形狀的饃饃,將各種時令蔬菜、肉串、豆制品等放入鍋中油炸,撈出后菜刀切碎或者剪刀剪碎,拌勻醬料,盛到布袋饃里面??诖x技術學習,傳授袋袋饃制作方法了,品香園傳授口袋饃技術配方,專業(yè)的老師手把手地教,一對一的培訓,老師全程指導,不保留技術,包教包會。
袋袋饃培訓之醬料:熬制醬料是布袋饃核心的技術,能影響到布袋饃的是否好吃,布袋饃需要有嚴格量化的材料比例,嚴格的逐次投料順序,嚴格的溫度與時間控制,使醬料的各方面都恰到好處,夠香夠味,但并不油膩。普通布袋饃少則三、五次多則十來次人就吃夠了,而品香園布袋饃的醬料則可以確保久吃不膩,讓人吃了還想吃。
正宗的布袋饃,一是饃美麗、饃白、饃皮勻,既要松軟又要筋道,盛菜時饃不能爛,遞到他人手里饃要熱。二是吃上去不油膩、不糊嘴,香而不膩是商丘布袋饃較大的特征,而且醬汁不能往下淌,吃到畢竟也是一個味兒,鮮香可口,讓人吃了還想吃。布袋饃,望文生義就是一種布袋狀的饃,布袋饃又稱荷葉饃、是在商丘區(qū)域的一種民間小吃,風聞布袋饃發(fā)端于民權,后來又傳到商丘,現(xiàn)在華夏大地以及周邊省份,也都漸漸地有了它的倩影。
教你一門技術,給你一份工作,干成一番事業(yè),致富一個家庭。品香園小吃培訓學校理念:實實在在做人,踏踏實實做事,十幾年來從未改變贏得了無數(shù)學員的高度贊譽!
聯(lián)系我時請說明是在民勤家鄉(xiāng)通看到的……
同城交易請當面進行,以免造成損失。外地交易信息或者超低價商品請慎重,謹防上當受騙。