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梅菜扣肉餅培訓(xùn)包括：面粉的選擇，和面技術(shù)，餅的制作技術(shù)，餡的調(diào)制，醬料的制作，餅的烤制技術(shù)。學(xué)習(xí)技術(shù)都是準(zhǔn)確比例配方、現(xiàn)場實(shí)際操作、隨到隨學(xué)、包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止
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