河南燴面培訓(xùn)班

燴面培訓(xùn)內(nèi)容：
1.河南燴面的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.河南燴面各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.羊肉湯的羊骨、羊肉的選配比例和處理工藝、熬制以及添加的配制。
4.羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面,滋補(bǔ)燴面，紅湯燴面等主料及配料的全部制作流程及臊子、紅油、麻油的制作，
5.燴面的和面、揉面、面胚成型等制作工藝流程以及根據(jù)春夏秋冬四季氣溫添加鹽量的。
    新鄉(xiāng)市品香園餐飲技術(shù)小吃培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)六大保障體系：
一、名師一對(duì)一、手把手教學(xué)，不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)后均能熟練操作。
二、教學(xué)過程中由學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐，避免“紙上談兵”。
三、學(xué)習(xí)各項(xiàng)技術(shù)均為包教包會(huì)，學(xué)不會(huì)不收取任何費(fèi)用，保證能學(xué)到真本事。
四、學(xué)期沒有限制，畢業(yè)時(shí)間由學(xué)員自己決定。
五、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開店指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)策略等免費(fèi)業(yè)務(wù)咨詢。
六、學(xué)員均能享受終身免費(fèi)技術(shù)咨詢、技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
    開一家普通的河南燴面店,一天如果營(yíng)業(yè)額能夠達(dá)到2000元,那么一個(gè)月的總營(yíng)業(yè)額就能夠達(dá)到6萬(wàn)元,一般河南燴面店的工資固定成本大概每個(gè)月要花8000元左右,如果是自己經(jīng)營(yíng),那么這一塊的成本會(huì)變成利潤(rùn).而同時(shí)經(jīng)營(yíng)一家河南燴面店的額外變動(dòng)成本大概為40%,也就是說額外成本是6w*40%=2.4萬(wàn)元,因此一家一般的河南燴面店一個(gè)月能獲利60000-8000-24000=28000元

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