夏季人氣爆棚的綿綿冰，是炎炎盛夏里較好的禮物和安慰。特色推薦：百香果、水蜜桃、奇異果、草莓等“水果系列綿綿冰”；芝麻、花生等“香濃系列綿綿冰”；牛奶、抹茶、香芋等“清香系列綿綿冰”比冰淇淋還軟，比雪糕還綿；比冰淇淋要松化，比雪糕更有料。奶茶和綿綿冰，應(yīng)該算是較有“臺灣腔調(diào)”的兩道甜品。從刨冰到綿綿冰，臺式“冰”不斷升級換代。清水做冰底的老傳統(tǒng)一去不返，添加了牛奶等多種配料的冰冰雖然還有以前的溫度，但冰的“骨頭”卻開始變軟。用特制的刨冰機刨制之后，不再像雪花簌簌落下，反而如“棉絮”絲縷層疊，軟、滑、細、薄、綿，愈來愈綿軟的蓬松結(jié)構(gòu)，讓“冰”原本的冷硬質(zhì)感徹底顛覆。綿綿冰是一種臺灣小吃，特點是口感松軟，它可以搭配百香果、水蜜桃、奇異果、草莓等“水果系列綿綿冰”；芝麻、花生等“香濃系列綿綿冰”；牛奶、抹茶、香芋等“清香系列綿綿冰”。綿綿冰豐富多樣，草莓綿綿冰、芒果綿綿冰等十多種水果味的水果綿綿冰，還有紅豆綿綿冰、花生綿綿冰、巧克力綿綿冰等等，可以做出十幾種花樣，生產(chǎn)工序不變只要加入搭配的材料，即可做出各種花樣的綿綿冰。開冷飲店選址很重要，地段要選在人流量多且是休閑娛樂的地方，例如大型商場、大型酒店飯店旁邊，不要開設(shè)在像碼頭這樣的地方，人們都行色匆匆，是不會有意趣停下來飲用冷品的。還要注意冷品的價格，不要為了盈利更多而抬高甜品的價格，生意注重信譽形象，顧客愈來愈多，新老顧客人流量源源不斷，才能長久的發(fā)展下去。現(xiàn)在開一家冷飲店還容易賺錢嗎？現(xiàn)在開一家冷飲店是比較容易賺錢的，因為冷飲店的數(shù)量雖然多，但是人們對于冷飲的需求量也大，很多人平時都會去喝冷飲，而且喝冷飲過程當(dāng)中還可以帶動其他的消費，比如說一些小甜食或者是小食物，都是很好的。夏季冷飲系列：雪花酪，冰粉，冰粥，冒煙冰淇淋，鮮榨果汁，水果榨汁，炒酸奶，珍珠奶茶，冰粥，冰沙，水果撈，奶昔，冒煙果汁，炒冰，水果拼盤，食品雕刻，果汁冷飲，果汁奶茶，刨冰，等等。河南省新鄉(xiāng)市美食中心餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)系人栗校長學(xué)習(xí)地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角工商銀行隔壁。乘車路線：（提前電話預(yù)約，學(xué)校會派專車接送）1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米小吃培訓(xùn)總校即到。 2、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北28米路東小吃培訓(xùn)總校即
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